第九百一十四章濒临倒闭的家常菜馆(4)(1/4)
“感情好吃十倍你就涨十块钱!”
乔木白了眼她孙子,不满道。
“奶奶,我这不是穷吗?况且这蛋炒饭就两种原料,一个是蛋,一个是饭,您老要是卖五十块,那也得卖得出去啊,虽然说有的厨神炒的蛋炒饭能卖到五千,可是人家不仅食材好,本身还有名气加成呢。
您在美食街这都没啥名气。
再广的名气那就更不用说了。”
**宇摊手解释了一下,然后就赶紧把快被他爸吃了一半的那碗蛋炒饭夺了过来,迅速大口开吃。
这么好吃的蛋炒饭。
可不能都让他爸一个人吃了。
“妈,你这是怎么炒出来的?
明明你用的饭和蛋都是我正常用的,最多我挑的没你那么仔细?
可是这点差异应该不大吧。
毕竟都是同一篮鸡蛋。
也都是同一锅饭。
刚刚您炒饭我也看了,感觉跟我平常炒饭好像也没多大区别啊。
怎么口感差别这么大?”
尝了大半碗饭后,张喜军还是没有弄明白,他妈炒的饭怎么就比他炒的好那么多,明明都是基本一样的食材和基本一样的步骤,这味道和口感,简直霸道的没有道理。
“味道差异就是来自细微差异。
有些地方你觉得不重要,可实际却恰恰是重要的地方,就比如说这鸡蛋,你打鸡蛋的时候是不是很随意的打打,然后随意的炒一下。
你再仔细看看碗里面的蛋花。”
这本来就是一场教学,前面该讽刺的地方也已经讽刺过了,所以乔木现在自然得耐心来讲解差异。
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