第44章：【官烧目鱼】（5/5）

看了他一眼，姜聪淡然开口：“我觉得你的主持技巧的确有很多值得改进的地方，比如不要用这种拙劣的方式来拱火，可能会比较好。”

主持人没想到他会把矛头对准自己，不由得一愣。

一旁的毛晓桐一个没忍住，噗嗤笑出了声。

看了她一眼，姜聪才冲着镜头开口解释：“柳师傅是红旗饭庄总厨，手艺自然不差。

这道【官烧目鱼】是津门名菜，凡是做津菜的都得学。

但每个人对这道菜都有自己的理解，做出的味道都有所不同。

柳师傅做的这个版本是老式【官烧目鱼】，菜品色泽明快，口感酥脆，鱼肉肉质纫嫩，芡汁浓稠，包裹主料，入口咸甜略酸。

不过相较于早年间聚庆成饭庄的【官烧目鱼】，还是有些许细微差距，达不到尽善尽美。”

听到他的一番解释，后方柳师傅几人顿时一愣，疑惑的互相交换了下眼神。

中央的柳师傅略一思索，就走出了灶台，来到了姜聪身旁，冲他问：“小兄弟你贵姓？怎么称呼？”

“我叫姜聪。”

姜聪微笑回答。

“哦，小姜师傅。”

柳师傅沉声问：“你说我做的这道【官烧目鱼】，和早年间聚庆成饭庄的【官烧目鱼】有差距，但我学的就是聚庆成的老式版本，你能说说，差距在哪儿吗？”