第24章 火锅底料（4/4）

时间还早，这次整猪还没冻，让玛努彦尝试了一下，结果接出来一大盆猪血，理论上是可以灌血肠，但姜娅真是不想弄这个，搞不好弄得像案发现场似的。

来个简单粗暴的蒸猪血就搞定了。猪血里加葱花、盐、姜末、胡椒粉、猪油、加温水，比例是1：，放锅里大火烧开转中火，水开后十分钟就可以了，这样蒸出来的猪血又鲜又嫩。

等把肉分割好，肠肚收拾出来，天也见黑了，让他们俩善后，姜娅用胰子洗了几遍手，然后把草鱼切片，猪肉切片，火盆从玛努彦的房里搬出来，放在屋里地上，放好碳后，再把小铁锅放上。

底料已经凝固了，看卖相还不错，切了一块拿进来，上次烀的骨头汤还剩了几坨，拿两块直接放锅里等化开一并当汤底。

围着炭盆放三把小凳子，把矮脚桌放在一边，食材碗筷一样样的摆上桌，做蘸料的东西有限，一直养在筐里的小野葱，酱油、红色干辣椒，盐、糖、醋，再没有别的了，她一样弄出一小碗，谁想吃什么味道的自己调。

他们俩收拾好，锅里的汤底也烧开了，又香又辣，勾的人食欲大开，事实证明猪油锅底还是相当成功的，只这锅底稍稍加点盐，根本不用其它蘸料就很香了。

一大盆的猪血加上这么多的肉和菜都光盘了，除了姜娅，其他两位竟然没吃饱，姜娅又在锅里填了水，煮了30个饺子。

最后也是一个不剩，他俩这吃相，姜娅怕他俩撑破肚子也不是一天两天了，扫过他俩的肚子，也没看出个所以然来，只是坐姿比以往绷直了些。