第45章（1/4）

开元君悦正是这两家五星级酒店之一。

正是这些造就了齐氏如今户省酒店业霸主的地位。

但齐克正的野望不止如此。

一大早，他就把开元君悦的管理层全都召集到了会议室：“……相信大家在此前应该都已经听说过了，米其林拟定在今年五月份推出《米其林指南亚洲2019》……”

《米其林指南》是世界上历史最悠久，也最具权威性的酒店和餐厅指南。由于评选标准严苛，获得推荐的餐厅自然被认为是当地最优秀的餐厅。对于餐厅和主厨们来说，被米其林指南推荐、甚至获得米其林之星是件令人骄傲的事情，因为这代表着崇高的名誉以及源源不断地慕名而来的客户。

每一本《米其林指南》都会收录、推荐很多餐厅，它们都被称为米其林餐厅，但只有其中表现特别优异的，才会获得星级，成为米其林星级餐厅。

在星级餐厅的评审上，《米其林指南》仅以食物水平为依据，将餐厅分为三个等级，一星同类饮食风格中特别优秀的餐厅，值得造访；二星能提供出类拔萃的菜肴，值得绕远路去造访；三星卓越的烹调，值得专程造访。

“……根据可靠消息，近期将会有两名米其林的评审员来到户省。”齐克正两手撑在会议桌上，眼中迸射出一道精光：“诸位，这其中代表着什么就不用我一一说明了吧。”

众人当即坐直了身体。

米其林的评审员都是餐饮酒店业的专业且资深人士，他们全职为米其林公司工作，以匿名的方式造访各大知名餐厅，像普通顾客一样，订座、点菜、用餐、付款，确保能够获得与普通食客一样的体验，让所有餐厅以日常的水平进行较量。