御膳房的小娘子_第654章（1/2）

九格院里也忒热闹了！

卫忱撇着嘴掸掸袖子，随口问那小厮：“雪梨到了吗？”

“到了，早到了。”一提阮娘子，那小厮顿时满眼的新鲜，“还在偏厅给夫人们亮了一手，做了道菜，叫什么……镶银芽？把各府夫人都惊得够呛。小的没见着她怎么做的，就听她身边的宫女跟后厨交待怎么烹熟，哎那个做法真是……”

后面卫忱都不用听了。这菜兴许陛下没吃过，但他吃过啊！

从前去各地巡查的时候，贪官都心虚，拿好酒好菜招待御令卫，想让他们抬抬手别禀实情。这道镶银牙是其中让他印象比较深的一道，前头的活多精细就别提了，后面的步骤，不是直接下锅煎，而是把备好的银芽搁到笊篱里，拿滚热的花椒油往上淋。

淋一遍之后得颠一颠让它们翻翻个儿，然后往上撒点细盐，之后再淋下一遍。

至于一共要淋几遍，这个就要厨子注意着看了。少了不行，没熟；多了也不成，会糊。只能细细观察着，眼看豆芽熟透变成了半透明、能看到里面那一根细细的鸡茸或鱼糜的细丝了，立刻停手，呈盘子里。

……梨子还有这手艺啊？！

卫忱小吃惊了一番，下一刻就在琢磨，这么有名而且近乎失传的菜既然做出来了，只让外命妇围观一下就了事实在浪费。

他就压音跟那小厮说：“菜做出来她要是自己不吃，就端到各位大人那边，别的甭提，只说是阮娘子亲手做的。”

菜做多了端过去会压她的身价，现下就这么一碟镶银芽倒正好合适。菜够精细、又是她亲手做的，但是量不多，有没有“皇后娘娘赏的”这层意思……呵呵，各位大人自己拿捏去吧，反正谁都没这么说。

卫忱吩咐完之后实在忍不住渴劲儿了，自己走到案边倒了小半盏出来。身边，那小厮有点踌躇：“大人，阮娘子自己做了安排了。”

卫忱神色微凝：“什么？”

小厮欠身：“阮娘子先问了各位夫人的意思，夫人们笑说怕吃了之后总想着。阮娘子就交待说做好后让人送去给几位要紧的大人，叫平安帝姬带着皇长子同去。她还教了平安帝姬几句话，大抵就是说平素辛苦各位大人为国事操劳，多谢各位大人。”