第七百六十六章：【龙凤呈祥】（3/5）

所谓【龙凤呈祥】，其实就是鸡和鱼合做的一道菜。

它的头尾，都是用养殖黄河鲤鱼头尾干烧烹制而成的。

而在鱼身的部位，则是填充了香酥鸡块，宫保鱼丁，糟溜鱼片，香茄鱼条和熘鱼腐。

玲花夹的就是香酥鸡块，略吹了吹凉后，就直接塞进了口中。

大口嚼着，她忍不住惊叹：“这个好好吃！比肯德基的鸡米花好吃多了！”

和她不同，蔡阑盯上的则是盘中的糟溜鱼片。

他知道这道菜不能放，放太久就会老，所以在孙丽提议等一会儿再吃的时候，他就想提议先吃的。

夹起一片鱼片，他就送入了口中，细细咀嚼了起来。

他是所有嘉宾中最有名气的美食评论家，所以专门有一个机位在拍摄着他的特写。

品尝着鱼片，他满意点头，笑着赞叹：“肉脆，皮滑，好食！好嘢！”

张铁霖就坐在他身旁，听到他的评价，笑道：“我吃鱼就觉得刺儿多，还真没吃出什么脆的感觉来，哈哈！”

蔡阑听他调侃，也不着恼，只是笑眯眯的解释：“鱼够新鲜，肉就会脆，肉会像是蒜瓣一样，层层分明。

吃起来呢，会稍有点硬口，但一咬又会碎，嚼起来汁水很足，这种肉就是脆的。

但要是鱼放得久了，肉就会软，变得软绵绵的，夹起来肉很松，这种肉就没有新鲜鱼那么好吃了，口感上就不脆了。”

“有这么神奇？”

张铁霖伸手也夹起了一片糟溜鱼片，送入口中一嚼，顿时眉毛一挑，瞪着眼睛笑道：“呦呵！的确很脆啊！啊哈哈哈！”