第四百三十七章:转化糖浆(3/5)
“好。”
绵羊点着头,低头嗅了嗅蜂巢蜜的气味,很是惊奇:“好奇特的味道!特别香,但是又有种说不出来的气味,有点腻,又有点油的感觉,说不上来。”
任由她抱着蜂巢蜜嗅来嗅去,李逸已经端起托盘,把包好的蜂巢蜜都送进了蒸箱里。
隔水蒸可以将蜂蜜和蜂蜡完全分离开来,但会让蜂蜜中的含水量增加。
不过李逸送进蒸笼里蒸的这些本来就是要做转化糖浆的,加点水也没事。
上汽蒸了三十分钟,李逸就打开了蒸箱。
蒸箱中,托盘里已经流满了一托盘的暗黄色的蜂蜜,而一坨坨的纱布则干瘪了下来,内部隐约可以看到浆糊一般的褐黄色蜂蜡。
将托盘拿了出来,放在案台上,李逸起锅烧水,一边冲赵金麦吩咐:“去把我买回来的柠檬拿来。”
“好嘞!”
赵金麦应了声,回头就喊:“吴垒!去把柠檬拿来!”
吴垒正在石磨前挥洒汗水,听到她的喊声,反问:“你怎么不去拿?”
“是逸哥让你去的!”赵金麦狐假虎威。
“……”
吴垒摇了摇头,起身去了储藏室,把柠檬拿了过来。
“逸哥,柠檬。”
吴垒把柠檬放在了案台上,好奇问:“要柠檬干嘛?”
“用柠檬酸来转化糖浆。”
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