第二百九十一章:三花五罗(3/4)
但这些年这种鱼野生的已经很少见了,养殖的倒是还有。”
听到李逸提到家乡,赵金麦赶忙跟了过来,打量着案台上的哲罗鱼,随即摇了摇头:“我没见过这种鱼。”
“你小时候这种鱼已经没多少野生的了。”
李逸笑着问她:“伱们东北把当地的野生鱼分为三花,五罗,十八子,七十二杂鱼,你听说过没?”
赵金麦一愣,想了想才疑惑道:“我好像听我爷爷说过三花五罗,他给我炖鲫花子的时候说的。”
“鲫…花子?”
李偌彤听着好玩,笑问:“是鲫鱼吗?”
“不是鲫鱼。”
赵金麦摇头解释:“我们东北把鲫鱼叫鲫瓜子,但鲫花子不是鲫鱼。
鲫瓜子身上没斑点,鲫花子身上是有斑点的,比鲫瓜子好吃,但我不知道学名叫什么。”
“叫花骨鱼。”
李逸说道:“它也是鲤科的鱼,但一般长不太大,最大也不超过2公斤。
它体侧中轴线上有7到12个大黑点,是长在皮上的,把鳞刮了也还在,所以把它叫做花骨鱼。”
“对对,就是这种。”
赵金麦拍了下手,笑道:“这种鱼炖汤特别鲜。”
“没错,三花五罗,鲫花就是三花里的一个,另外两种是鳌花和鳊花,也就是当地产的鳜鱼和鳊鱼。”
李逸指着面前的哲罗鱼解释:“五罗指的是哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼。
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