第二百二十八章：三丁包子（2/4）

“所以，有些店里的出品，不用吃，就知道水平到底在不在了。”

李逸笑着夹起包子，在侧面咬了一口。

纤薄的包子皮一咬就破，里面满满登登的馅料随即就涌入了口中。

李逸仔细品尝了下，点头道：“肉丁醇厚，鸡丁鲜爽，笋丁脆嫩，馅儿调得不错。”

刘艺菲被他说得有点馋了，也迫不及待的咬了一口，但入口的包子馅儿却险些烫到了她。

好在她跟着李逸帮忙，已经有些经验了，及时松了口。

跟着，她就在咬出的缺口处吹了吹，让包子里的热气散去，随后就迫不及待的咬了一口。

宣软的包子皮，鲜香味美的馅料顿时让她眼前一亮：“这包子好好吃啊！”

但一旁吃面的赵金麦却笑着插了句话，问：“逸哥说调不错，是哪里不够好吗？”

“不是不好，可能是个人口味问题吧！”

李逸笑道：“这家店的馅儿应该用的还是老配方，鸡丁，肉丁和笋丁的比例还是1：2：1，就是肉丁占一半。

馅儿里的鸡肉是不错的，很肥嫩，应该是隔年的母鸡，笋也是鲜笋。

不过三丁包子的肉丁最好是用五花肋条，膘头适中。

但今天用的肉可能稍微肥了点，够香，但后味稍微有一点点腻。”

听到李逸的话，赵金麦好奇的夹过了一个包子，尝了一口，随即就笑道：“我觉得还挺好吃的，包子就是得有点油，不然不香。”

“所以我说是个人口味问题。”

李逸笑着喝了口白粥，刮了刮油。