第七十三章：熬酱油（3/4）

要想把味道做到极致，那肯定要用最好的原料，买好点的酱油，当然有必要了。”

听着李逸的解释，在场几人像是在听天书，连嘴巴张大了都没有察觉。

直播间的弹幕，也被听懵了的观众刷屏了。

“我仿佛回到了大学课堂。”

“不是，你是真打算教会我们吗？”

“哥，我知道你手艺好，但你连酱油是怎么酿的都知道，是不是太变态了点？”

“学到了！没想到酱油居然也分这么多种，以后我就只买酿造酱油！”

“卧槽！我刚去厨房看了下，我家买的进口酱油，真的有写低温稀态工艺诶！”

“牛哔！我只能说太专业了！”

赵金麦也忍不住惊叹：“妈呀！没想到一個酱油，居然有这么复杂！”

李逸笑道：“好歹有三千多年的历史，复杂点也正常。”

“逸哥，你快炒吧！”

吴垒有点跃跃欲试：“我尝尝这个酱油到底有多厉害！”

“别急，这酱油还得熬，才能用来炒饭。”

李逸说着，就把酱油瓶放在了案台上。

“啊？”

吴垒愣了：“酱油还得熬？我们都是直接吃的啊！”

“所以伱在家就做不出饭馆里的味道。”

李逸笑着解释：“饭店里用的酱油，很多都是复合酱油，是要加工的。”

说着，他就准备起了材料。

他先泡了些干香菇，然后让吴垒他们帮忙洗了些葱、姜、洋葱、香菜来，然后将其切段切片。

跟着，他起锅开火，热锅凉油，先热了下锅，然后留底油，把这些香料都倒进了锅里，中火翻炒了起来。