37、卤肉饭（3/4）

司南星自己偷懒，乐得看其他人忙成一团。

司南天原本闻到香味已经坐不住了，这会儿听见能帮忙，立刻老老实实搬着小板凳，坐在厨房门口，作为编外人员开始帮忙。

他剥鸡蛋的手法没什么稀奇的，和一般人类没两样，至于剩下的几位……那可真是五花八门各显神通。

垂方原本想用剑气，结果直接连壳带蛋切成了两半，李妙直接露出了狐狸爪子，被司南星按着洗了遍手并保证绝不掉毛以后，剥起来倒是比一般人快一点，就是蛋壳光滑的表面留下了不少坑坑洼洼的印记。

只有烛幽君，他把鸡蛋在自己手里转了一圈，只用力一握，就露出了个光滑圆润的白煮蛋。

司南星错愕地瞪大了眼睛，拉着他的手翻转一圈寻找玄机：“烛幽君，你这是什么魔法？”

他大概没注意到烛幽君有些僵硬，只听见他的声音似乎比平常更小一点：“……我把蛋壳吸收了。”

“嗤，他这一招，杀人的时候可以只融骨头不融血肉，也可以一点不留让你人间蒸发，用来帮你剥鸡蛋那可真是大材小用了。”垂方一如既往地跟他不对付，尽管语气阴阳怪气，但司南星还是听出来一点忌惮。

他拍了拍烛幽君的手：“那这技能意外的实用啊，能给鱼去鳞吗？给猪拔毛呢？”

“我听说蛋壳里有不少微量元素，烛幽君你多吃点，就当施肥了。”

烛幽君垂下眼，有些无奈：“好。”

于是剥鸡蛋壳的重任就落到了烛幽君的身上，托他的福，这项繁琐的工作很快有了进展。

擦干鸡蛋上的水分，在鸡蛋上切几刀，防止过油的时候爆炸。把鸡蛋放入锅内，翻滚煎至有部分焦黄发皱。

有的虎皮蛋是整个放进宽油里炸至整个外皮金黄，但司南星更喜欢这种只炸中间一圈，看起来像系了条金腰带的虎皮鸡蛋。一个是看起来颜色渐变更漂亮，另一个就是口感更丰富，两头是滑嫩入味的卤鸡蛋，中间又有虎皮的外酥里嫩。

煎过的鸡蛋捞出，配料炒香，倒入鸡蛋，酱油、耗油、盐、糖等调味，小火煮一会儿入味。

一份套餐里，慢慢一碗卤肉盖饭，加上一小碟清脆解腻的青菜，两个鲜香入味口感丰富的虎皮鸡蛋。

酸梅汤浓汁也是司南星之前做好存着的，喝的时候只要加些水就好了。司南星的酸梅汤和世面上的不太一样，他是用乌梅、山楂、干草、陈皮等药材熬制的，无论是冰镇还是热饮，都别有一番风味。

门外响起杀鸦的声音：“小老板，我来上班啦——”