第 70 章（2/3）

还未迈出脚，身后忽然传来嘈杂的声响，姜舒窈回头一看，就见一连串马车驶了进来，在街头处停下。

丫鬟从马车上下来，放下马凳掀开帘，一众贵女从马车上走了下来。

这么一大群人一来，小吃街顿时热闹了起来。

“怎么回事？这是哪？”有人问道。

“是啊，咱们不是去酒楼吗？京城什么时候在这处开酒楼了？”

“看着不像，倒像是市肆。”

“诶，你闻见味儿没，好香啊。”

打头那俩马车飘下来一位青衣美人，隔着戴着帷帽也能感受到她清冷出尘的美貌。刚才还叽叽喳喳的贵女们纷纷安静下来，问她：“清书，这是怎么回事啊？”

葛清书微微掀起帷帽一角，吸一口食物的香气，语气透着愉悦：“当然是来吃呀。”

她们一愣，犹豫间，葛清书已先一步踏入小吃街：“我保管这里比酒楼滋味好。”她走了几步，想起什么，回头道，“对了，你们商量着去酒楼就好，不用管我。”她吩咐了车夫后忘了给其余人说了，导致一群人全跟在她马车后面来了小吃街。

贵女们嫌家里憋闷，组了个诗社，隔三差五出来聚聚，有时不想吟诗作对，便借着诗社的名头去逛街买首饰，玩儿一下午再去酒楼吃一顿，所以她们下意识以为晚饭应该去酒楼。

如今见葛清书进了小吃街，有的有些犹豫着不想在这种街边小市肆吃饭，有的忍不住好奇跟了上去。

姜舒窈见葛清书聘聘袅袅地朝自己走来，在不远处站定，姜正想和她打招呼，葛清书忽然转了个身。

她撩起碍事的帷帽看着身后市肆的招牌，又转过头来看另一边市肆的招牌，嘟嘟囔囔道：“吃哪个好呢。”

说完以后，她停顿了几秒，忽然大步朝姜舒窈靠近。

原来刚才没看见自己啊，姜舒窈挠挠头，对葛清书绽开热情的笑容：“你——”

刚吐出个音节，葛清书就从她身边飘走了。

步履匆匆，如一阵清风，用一种平淡无波的高冷语气念叨着：“好香啊。”

姜舒窈：……

她飘走后，后面一大波香气萦绕的贵女们跟着与她擦肩而过，叽叽喳喳地讨论着：“进来了闻起来更香了。”

“怎么没人买呀？”

“你看看那个，麻辣烫是何物？这个煮串又是什么？”

姜舒窈从她们中间艰难路过，追上了站在米粉店前纠结的葛清书。

“你怎么来啦？”她出声道。

葛清书回神，转身看向姜舒窈，惊讶道：“咦，你也在？”她见姜舒窈没戴帷帽，便撩起了帷帽，“上次你写信说过小吃街今日开业。”

姜舒窈只是与她写信闲话，完全没想过她会特意赶过来捧场。

还未道谢，就被葛清书挽住了：“这些店里售卖的食物闻着都很美味，你快给我介绍介绍，我挑不出来。”

姜舒窈便从面前的米粉店介绍起，道：“这家店卖的是米粉，米粉以大米为原料制成，形似面条，口感柔韧，薄、爽、滑、亮、软，有汤底配菜码的，也有臊子干拌的，爽滑入味。”

还未介绍完，葛清书已一锤定音：“就吃这个了。”一头钻进了市肆。

姜舒窈被抛下了，正想跟上，却被身后迟迟赶来蜂拥而至的贵女们挤开了。小二没见过世面，一看这一大群贵女丫鬟们，头都不敢抬，引着她们上二楼，有屏风格挡，勉强算是雅间。

众人落座后，取来牛皮纸做的菜单一看，便陷入了苦恼。这么多种类，挑哪个才好呢。

葛清书面上一点苦恼纠结的神色也没有，数了数在场的人数，又点了点菜单：“那就一样来一份吧。”

米粉口味很多，江西、湖南、云贵川等各地风味不同，但核心无一不是米粉的柔滑嫩软，鲜香入骨。

店里上菜很快，一碗碗香味各异、配菜不一的米粉端上桌，热雾缭绕，香气弥漫。

葛清书把放在自己的面前那碗米粉拖到面前来，对众人道：“大家都吃面前的那碗吧，免得挑不出来，省了麻烦。”

贵女们连忙叽叽喳喳拍马屁，夸赞她聪颖，但没说几句话后便熄了声，只因米粉实在是太香了，闻着这味儿，舌根口水压不住，肚子也开始咕咕叫了。

她们拖过米粉的碗一看，米粉如玉般嫩白，薄如蝉翼，细如绢纱，浸泡在或浅或深的汤底里，三鲜色清，荤杂色浓，菜码量足，搅拌开来，鲜香四溢。

米粉与米线虽然原料都为大米，但制法不同，口感上有差异。米线讲究滑爽筋韧，而米粉多为柔绵软糯。筷子挑起米粉，明明滑嫩至极却不会夹不住，软趴趴地耷拉在筷子间。

无论刚才众人对这种普通小市肆有多少顾虑，米粉一入口，所有的想法却被妙不可言的滋味冲散了。

米粉极软极嫩，入口软糯，吸饱了汁水，满满一嚼，汤底的鲜咸味在口中绽开。口感轻薄细滑，却很能挂出汤汁，仿佛米粉的嫩软糯香全是被汤汁充饱了一样，不像面条一般，若是煮过了，虽然口感软融入味，但却坨成了一团，失了美味。然而米粉在做到了软融入味的同时，却能保持水煮不糊汤。

汤底很鲜，有排骨汤、鸡汤、大骨汤，有些口味只着重鲜，清透纯粹的鲜如一阵清风拂面，浑身上下都透着柔绵的舒展。鲜味到了一定程度，便会泛着微微的甘甜，清新明爽，很好的突出了米粉的醇香米味，清鲜的汤汁加上带有淡淡甜味的米粉，哪怕是从小习惯少食的贵女，也忍不住一口接一口地吃个不停。