第 64 章（3/3）

太子来此前心里有过预估，他并不认为姜氏能做出什么惊艳众人的美食。

一是人太多，她不能在短短时间内做出这么多人饭量的饭食。

二是美味容易，惊艳难。那日吃的蕨根粉确实是惊艳，但他不信姜舒窈能随随便便就做出个超越蕨根粉的美食。

这么多人，时间又短，估计谢国公府会让大厨房准备宴席，姜氏随便露一手做到道菜，他们一人分一点品尝，既合了谢珣的心思给她做脸，又能不怠慢客人。

他这么想着，以一种看戏的心思等着上菜。

没成想上菜的速度出乎他的意料，丫鬟们端着三个锅就过来了。

众人齐齐愣住，盯着空荡荡的形状怪异的锅瞧，这是个什么意思？

还未猜出用途，丫鬟们又端盘过来，这次每人手上都端了盘子。

大家都有些惊讶，谢国公府上菜这么快吗？

等到她们放下盘子，全体傻眼。

生的？！

往桌上一看，绿白红黄，纷纷杂杂的颜色摆了一桌子，有荤有素，菜品丰富，但无一例外，全部都是生的。

素的有白菜、豆腐、蘑菇、面筋、藕片、海带、油豆腐等等。荤的有羊肉卷、肥牛卷、麻辣牛肉、香菜丸子、鹌鹑蛋、里脊、鱼片等等。

还有一眼看不出是什么的鱼丸、蟹棒、血旺、鹅肠、鸭肠、毛肚、腰片等等。

众人看的眼花缭乱，根本分不清什么是什么。

姜舒窈不管他们身份如何，口味如何，什么配菜都有准备，桌上摆着好多人认为脏污的内脏，只是他们完全认不出来。

“伯渊，这是何意？”太子先开口问出众人的疑惑。

谢珣也没弄明白。若是姜舒窈在此，她一定会耐心地讲解介绍，只可恨今日这群人跑这儿来蹭饭。

他无条件相信姜舒窈，不咸不淡地道：“新的吃法罢了。”

他不欲多说，搞得一群顶级贵族们有种土包子进城的心虚，不敢开口问了。

菜上好了，丫鬟们又上了几个碟子。

干碟主要是花生碎、芝麻面、花椒、辣椒面等等；油碟以香油打底，加蒜末、香菜、盐、醋等等；芝麻酱碟是北方人的爱，浓稠的芝麻酱加红腐乳汁、白糖等调味，出来的芝麻酱色泽饱满，香味扑鼻。

这还没完，丫鬟们往锅内放入火锅底料，提着壶浇入浓郁奶白又清澈的高汤，火锅锅具内碳火燃烧，一股又麻又辣又香的味道瞬间从锅内溢起。

这味道极其霸道，浓郁麻辣，瞬间唤醒人的胃口食欲。锅内汤底咕嘟咕嘟地冒着泡，面上飘着一层清亮的红油，随着热汤的滚动游荡漂浮，光是这颜色就激得人直咽口水。

白芷记下姜舒窈的话，过来为他们介绍：“此物名叫火锅，这个锅内是麻辣的，这个是微辣，这个是清淡的菌菇汤。”

“桌上摆着的都是配菜，想吃什么就放什么，不用怕窜味跑味儿，只是要注意火候。比如这血旺，煮久了会老，得刚刚熟了就捞出来，入口就像嫩得快化掉一般，鲜滑至极。”

“还有鹅肠，烫火锅时要注意‘七上八下’，别一不小心煮缩了，熟得很快，时候一到就立马捞出来，这样的鸭肠才会保留脆生生的口感，嚼起来不会太老。”

白芷一一介绍着，众人听得晕头转向，明明桌上摆着的是生的，但光听她说众人就忍不住流口水了，更何况鼻尖飘着那股麻辣鲜香的味道，细细品来，似乎还有一股中药的清爽味往鼻子里钻。

白芷总算介绍完了，退下在一边等候吩咐。

太子做为这里地位最高的，自然是第一个发话的：“各位不必拘谨，动筷吧。”

话音刚落，每一个人都在充分展示着什么叫不拘谨，齐刷刷地拿起筷子，眼神发光，撸起袖子往桌上探——然后就犯了难。

先吃什么好呢？

空中僵着数根筷子，其实有一对极不合群的筷子落了下来。

谢珣优雅地往丸子挑去，淡定地解释道：“刚才丫鬟说了，先放不容易熟的。”

众人无不暗自称赞。刚才他们只顾着咽口水了，哪注意听丫鬟介绍了些什么，不愧是谢伯渊，无论身处各种境地，也能优雅从容，清醒自若。

谢珣一看他们的表情就知道他们在想什么。

呵，不好意思，媳妇儿喂过的美食太多，他还不至于这么没见识没定力。