第528章 许家窑（1/5）

它虽然是为了酒坊而建造的，但也算是许家的一个产业了，将来不仅可以给自家酒坊供货，也可以对外加工陶瓷器。

许娇娇专门找来一块石头，刻上几个大字：许家窑，嵌在了窑炉旁。

接下来，主要就是许老五的工作了，需要采购陶瓷器的原料，这些他早已经打听好了地方。

许娇娇也有很多事要做，比如县城里的宅子，临街的门面要稍微装修一下，以前做过铁匠铺，现在改做酒铺也没问题，要订做标牌，订做柜台等等。

……

第一批的葫芦已经制作好了，许娇娇就安排开始装酒。

一个个酒坛子打开封泥，浓郁的酒香立刻充满了酒窖，不一会儿，飘出酒坊外，四散开来……

一坛酒，从原料粉碎开始，到配料、蒸煮、冷却、拌醅、发酵，最后蒸酒，封存入库，有的步骤还重复几遍，这是真正需要技术的生产制造，其过程和工艺，比枇杷膏之类的不知复杂多少倍。许娇娇前世祖上就是专门酿酒的，一辈辈传下来，没有断过，她也亲自上手做过好多遍，所以才有底气选择了酿酒这个行业。

白酒的成分极其复杂，按许娇娇的了解，它含有三百多种化学成分。另外香气香型也有多种，什么汾香型、泸香型、米香型等等，许娇娇选择了香味最浓郁的酱香型，这比这个时代的寡淡的酒味，不知强到哪里去了，简直可以说一个在天，一个在地。