第二十六章 肉食者香（2/5）

连村霸都敢卖，就问你怕不怕。

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肉要做得好吃才有食欲，才能吃更多。顾青如今烹肉的方式也比以前高端了很多。

家里没铁锅，煎炒炸之类的方式比较困难，只能在蒸和煮上下功夫。肉要肥瘦适中，切成薄片，撒上少许盐巴和酱料，密封腌制半个时辰，然后放进陶罐内小碗隔水，温火慢蒸，一个时辰后，肉蒸得熟透了，揭罐后满室飘香。

蒸好的肉上面撒上几许切碎的野菜末儿，竹箸轻轻一夹，肉片晶莹剔透流淌着浓浓的汤汁，连吃五碗饭不在话下，若能有一小坛米酒就更完美了。

宋根生的吃相不太好看，明明是读书人，吃肉竟能吃出饿狗抢屎的架势，也不知他亲爹在家时怎么饿着他了。

顾青放下竹箸，忽然没有吃肉的心情了。与这种吃相的人一起吃饭，总会给自己一种与猪同槽抢食的错觉，猪可以吃得很开心，也不介意别的猪跟它抢，但顾青忍受不了。

吃肉需要愉悦的心情，以及良好的进餐环境，两者必不可少，否则肉吃起来就缺少了灵魂，缺少灵魂的肉固然能吃，但味同嚼蜡。

生活过得再贫困，终究还是需要一些仪式感来证明自己活着。

“我蒸肉已经蒸得非常鬼鬼祟祟了，想不通你是怎么恰好出现在我家的……”顾青黯然叹道。