第四十一章 咸件儿买礼物(3/5)
“那一会儿,我得好好尝尝。”黎洛棠笑道。
赛西施把菜煮好上桌,先给坚持主仆有别,不肯上桌吃饭的鲁大牛盛了一碗饭,盖上了菜,再喊黎洛棠出来吃饭,“黎姐姐,你知道哪一道菜是咸件儿?”
黎洛棠目光扫过桌上摆的三菜一汤,指着一碗菜,“是这个吧。”
“黎姐姐,你好厉害,你怎么猜到的?”赛西施惊讶地问道。
“这是咸肉,想来这咸件儿就是用咸肉做的。”黎洛棠是根据咸字来猜的。
赛西施笑,“就是用咸肉做的,老板娘自己腌制的,外面买不到的。”圆润的赛西施很讨这些大妈大娘的喜爱。
“腌制品吃多了不好,菜要吃新鲜的。”黎洛棠认真地道。
赛西施受教的点头。
“说说这菜是怎么煮的。”黎洛棠笑,她好记在游记里,昨天在山洞里吃的烤鱼也得记一笔。
“把咸肉刮干净,放在大锅里,加水和酒浸没过肉。用旺火把水烧沸后,就小火焖煮到七八成熟,捞出放在蒸笼里蒸熟。等凉一点,拿出来,切成一片一片的。”赛西施说道。
“就这样?”黎洛棠眉头微蹙,没有其他的配菜,那不就是咸肉味,这会好吃?
嫌弃归嫌弃,黎洛棠还是尝了,味道……“施施啊,这肉是不是没有浸泡好,太咸了。”
赛西施赶忙夹了一块吃,的确太咸,“黎姐姐,这菜别吃了,我再去煮别的。”
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