第216章（2/5）

这么长的青瓜得先改刀，然后才能放出去外面晒。

青瓜的香味很足，任鹤隐眯着眼睛晒青瓜，晒着晒着，要是馋了，他从竹匾里拿一块青瓜塞进嘴里，眯起眼睛仔细品尝的这些青瓜的滋味。

青瓜晒蔫吧了，揉上盐跟辣椒粉，再放点其他香料粉，放到坛子里密封腌制。

“要是有花椒就好了，花椒用来做腌菜，滋味一绝。”

“过几年就有了。”云鸣将水沿着坛边倒进去，给坛子封口，“我们花椒树长的很好，最多后年就有果子结。”

他们春天播下去的花椒都变成了花椒树苗，花椒树苗比较难长，第一年，花椒树钻出土地，长得细不伶仃，连叶子都没几片，更不要说花跟果子。

任鹤隐春夏的时候还很惦记着这批花椒，时不时去看几眼，后来看来看去也是这个样子，看的他挺没趣味，之后将花椒搁下，把心思转回来干别的事情去了。

任鹤隐将腌菜坛子放到该放的地方，目光扫到旁边筐子里装的豆子。

“现在天气挺好，温度也降下来了，要不然我们开始做黄豆酱跟酱油吧？”

“过一段时间要去兽人集会怎么办？”

任鹤隐去抓豆子，笑道：“到时候让部落里谁过来帮我们翻晒一下就行，没什么技术难度，应该不要紧。”

任鹤隐盼了一年多，早就想做黄豆酱跟酱油，他以前做菜喜欢放酱油，现在没酱油，做什么菜都不习惯。

酱油他不敢说，豆酱肯定没问题，到时候拿豆酱代替酱油做菜也行。

过年的时候他们还可以拿饺子蘸豆酱吃。

今年的酸味调料有两种，一是梅子，二是酸酸果，无论用哪种蘸料都能蘸出好吃的饺子，他们还可以泡一点辣椒跟蒜之类，泡上一两个月又是一道滋味绝佳的小菜。。

任鹤隐习惯了说干就干，既然决定做豆酱，他拿箩筐去将明豆挑出来。

他们的明豆处理得很干净，当时将杂物都捡出来了，现在豆子就光是豆子，里面基本看不到什么杂物。

豆子放在晒谷场上晒，贴着地面难免有灰尘之类的杂物，他们还得再清洗一遍，清洗之后泡过，然后上锅蒸。

任鹤隐跟云鸣都看过很多遍做黄豆酱的教程，对这东西并不陌生，两人挑水回来洗豆子，又放到蒸笼上去蒸。

豆浆跟酱油的前期步骤一样，只是后期略有不同。