第一百四十八章 西餐礼仪（1/5）

张部长的那块t骨牛排，好像对他来说有点大了。

他切了一块下来，再切成三份，分给其余的三人。

“克拉克，你真是太高看我们这些老年人了。”

张部长打趣道。

“哈哈哈，这才是能配上张先生您的菜啊。”

克拉克也笑着回答道。

t骨牛排（tboea，也有译作丁骨牛排的。

这是带一块呈t字形的脊椎骨，t字一竖的两侧是一大一小两扇鲜嫩的牛肉，面积超大，放在盘中可以占满大半个餐盘，绝对的豪迈，是牛排中排名绝对是最高的境界。

t骨牛排这样的切法在北美和英联邦国家比较多见，大的一片是腰部的里脊，小的一块是菲利牛排的一部分，在欧洲通常两者是分开卖的。

所以实际上t骨包含的两块上好部位的牛肉，是牛排中的顶级，同一级别各种牛排中通常也是标价最高的。

克拉克也绝对是点了这种牛排，来给最照顾自己的张部长。

还照顾了张部长东方人的口味，牛排是七分熟。

张部长倒是喜笑颜开，只是这分量的确是非常豪迈了。

规格也是最高的，看起来克拉克看起来有些迷糊，其实还是个很上道的人。

莎克雅感觉自己奇怪的知识增加了。

最后是克拉克盘中的牛排，是一块薄牛排。

这没有什么好特别的，看起来和莎克雅的西冷牛排一样，就是分量少了些。

“克拉克，你这个牛排看起来和我的没啥区别呢？”

莎克雅看了看克拉克盘中的东西，又看了看自己的。