第471章 这一坑,伏虎防不住啊（2/5）

“那腐乳是怎么做的？”演空还是孩子，对什么都好奇。

演法无奈苦笑，他又不是十万个为什么怎么可能知道。

秦奋一乐。对着演法开始说话，“腐乳是传统食品，将豆腐风干抽丝，上霉菌之后加上调料，十分美味，我很喜欢。”

不愧是前辈，懂的好多！演法脸上出现笑意，然后就将大厨子的话说了一遍。

演空点点头，四下里看看。忽然就像发现了新大陆，不过他记着师兄的话，不要闹，立刻压低声音，“师兄，那个有点红红的是不是乳腐。”

演法也不太清楚看着有些像。一下不知道怎么说，只能在心里问了一句，“请前辈解惑！”

“没错。那个就是，上面红的是辣椒。不过看样子似乎有点不对，伏虎的这道菜应该是南乳焖斋菜，照道理腐乳不应该上辣椒面的。”秦奋毕竟得到食神所学，心中包罗万象。

随机他脑中灵光一闪，“我知道了，应该是伏虎他做腐乳的时候没有密封好。或者说心急，不到时间提前打开看过，抽丝出现问题，在这个阶段，空气进入。里面带有水汽，水汽附着在腐乳之上，就会变稀，出现一点异味，为了遮盖，他上了辣椒面，这的确是个好方法。”

伏虎双手一动，抬手一招，将那盘四喜素鱼找会，然后脸上出现一点得意的笑容，既然不新鲜，那就换别的，看他的招牌菜，南乳焖斋菜。

唰唰几下，伏虎就起锅，将手中的碟子端到演空的面前，“小家伙，来尝尝我的招牌菜。”