第一卷 第9章 回家让我妈也学学（1/2）

“你居然还会杀鱼，动作还这么干净利落，看来是我小瞧你了。”

厨房里，那条被傅斯聿处理得干干净净的鱼静静地躺在案板上，姜早熟练地在鱼身上划上几刀，这样能让鱼在烹饪的过程中更好地入味。她拿起一旁的葱姜蒜，切成细丝和小块，放在一旁备用。

接着，姜早让傅斯聿将火烧好。她在热锅中倒入适量的油，等油热到微微冒烟时，将鱼轻轻地放入锅中。

“嗞啦”一声，鱼在锅中瞬间发出诱人的声响。姜早小心地晃动着锅，让鱼的每一面都能均匀地煎至金黄。煎好鱼后，她将鱼盛出放在盘子里。

锅中再次加入少许油，放入葱姜蒜煸炒出香味。然后加入适量的酱油、料酒、白糖、盐和清水，搅拌均匀，调成红烧汁。等汤汁烧开后，姜早将煎好的鱼放入锅中，让鱼充分地浸泡在红烧汁中。她盖上锅盖，调小火慢慢炖煮。

随着时间的推移，厨房里弥漫着浓郁的红烧鱼的香味。姜早不时地打开锅盖，用勺子将汤汁浇在鱼身上，让鱼更加入味。最后，她大火收汁，直到汤汁变得浓稠，紧紧地包裹着鱼身。

姜早将红烧鱼盛出，鱼身色泽红亮，散发着诱人的香气。

“这也太香了，嫂子！我们就没闻过这么香的鱼！”

二牛等人早就被鱼的香气勾到了厨房，此时一个个看着傅斯聿手里的红烧鱼眼珠子都发亮，跟饿狼似的。

傅斯聿哭笑不得的一人给了一脚，然后将鱼递给了二牛。

“你们先端过去，饺子马上就煮好了。警告你们啊，在你们嫂子没上桌之前都不准动筷！”

“懂懂懂，我们也不是那不懂规矩的人啊。”

二牛几个顿时端着鱼回到了院子里，姜早跟傅斯聿煮完饺子后一人端着两盘饺子出了厨房。

“快点吃吧，一会儿凉了就不好吃了。”

“这是酱油啥的，你们习惯蘸啥吃自己倒。”

傅斯聿看着姜早忙前忙后的身影，心底一阵心疼，顿时伸手握住了姜早的手腕。

“快点坐下吃饭吧，别管他们了。”

姜早坐在傅斯聿的身边，夹了一个热气腾腾的饺子放进嘴里。

那一瞬间，一股浓郁的香味在口腔中散开，她能清晰地感受到饺子皮的柔软和韧性，肉馅儿的鲜嫩。

“好吃，这饺子也太好吃了！”

“这鱼也好吃，肉嫩，嫂子做的更是好吃，这吃法我以前都没见过！”

“是啊，大哥你可真有福气，嫂子这么会做饭，大哥你保准一个月胖十斤！哈哈哈哈哈！”

“嫂子这手艺就算摆摊都能赚不少。”

傅斯聿凝视着面前盘子里色泽红亮的红烧鱼，那诱人的模样让他心中满是期待。他缓缓伸出筷子，小心翼翼地夹起一块鱼肉，鱼肉在筷子间微微颤动，散发的香气仿佛具有魔力般，引得他的味蕾阵阵躁动。

当鱼肉放入口中的瞬间，傅斯聿的眼睛微微睁大，惊喜在眸中闪烁。那鲜嫩的鱼肉在舌尖上轻柔化开，红烧的味道浓郁而醇厚，酱油的咸香、糖的甘甜以及各种调料的香味完美融合，层次分明又和谐统一。鱼皮微微有些酥脆，与鲜嫩的鱼肉形成鲜明对比，增添了口感的丰富度。