第105章 祝枝山和唐伯虎,江南巡抚崔文奎的侄女（2/4）

周楚说完这话，跟在身后的春兰等人一人提着一篮子炭走了过来。

唐伯虎看到这些炭，眼睛一亮。

周楚能拿来的炭自然是最好的，基本上没什么烟，这种炭产量很小，据说制作工艺很繁琐，一般人花钱也买不到，专供达官贵人的。

唐伯虎当即夹了一块炭放进煮酒的炉子之中。

“衡器，尝尝这刚煮的酒，味道极好。”

唐伯虎说着将酒壶推到了周楚面前。

周楚倒了一杯，先是抿了一小口，眼睛一亮，随后一饮而尽。

“果然别有一番风味。”

煮酒，不只是单纯的为了加热，而是将酒里面的醛类物质煮出去，无论是米酒还是黄酒，虽然酒精度数很低，但里面的醛类物质却很多，醛类物质对身体的危害很大。

古人虽然不知道什么是醛类物质，却能摸索出其中的规律，煮了之后的酒再喝，暖胃不说，味道更是极佳，而且还不伤身，更不易醉。

米酒和黄酒度数低，但容易喝醉的根源就在于这些醛类物质。

煮酒的时候，一般会添加一些东西，如姜丝，或者话梅，亦或是青梅，一来可以更好的吸收醛类物质，二来可以为酒添加一些特殊的风味。

比如此时唐伯虎煮的酒里面，加的正是话梅干和山楂干，所以周楚喝着感觉口感极佳。

“老师，近日我偶然听闻有一神童，身世可怜，学生想把他弄过来给老师当儿子，给你养老。”

周楚一边喝酒一边说道。