第一卷 第13章 摊位（2/5）

张氏前些日子就从村里其他的人家里面收了些绿豆红豆，早上余渺去了镇上就把豆子泡上了。

家里仓库里面有一个许久没有用过的小磨盘，余渺拿出来之后擦了好久的灰。

余文泽跟屁虫一样跟在余渺身后：“这是要做什么？”

“绿豆糕。”余渺说道，“你可吃过？”

余文泽想了想：“二叔还在家里的时候吃过，我只记得特别甜，比周姐姐给我的糖还要甜。”

余渺摸摸他的脑袋：“娘做的绿豆糕更好吃，回头赚了钱想买多少糖都行。”

余渺以前做出来的糕点难吃，所以张氏做的时候她在厨房里面全程看着，张氏也有心教她。

“你看，绿豆蒸两刻钟差不多就行了。”张氏揭开木质大锅盖让她看绿豆的状态。

余渺若有所思地点头。

蒸好的绿豆下一步就是放进小石磨里面磨成绿豆糊，若是杂质太多还需要过滤一次。

余文泽瞧余渺开始转小磨盘，巴巴上前：“姐，我来帮你吧。”

余渺很痛快地放手让余文泽来接手，没注意到余文泽嘴角悄悄勾起像是得逞一般的笑容。

爹娘不教他，难道还能管着他自学？

余文泽哼哧哼哧没一会儿就把所有的绿豆都磨完了。

张氏检查了下，拍板：“行，可以开始做了。”

“这糖和油不能太多也不能太少。”张氏从油壶里面倒出薄薄一层油均匀布满锅底，“多了绿豆糕油味太重，少了容易粘在锅底。”

余渺认真点头。

余文泽跟着站在门边上也煞有介事地点头。

“绿豆糕里面也不能放太多的糖，放太多了会盖住绿豆的香味。”

糖也放进了绿豆里面，糖的甜味和绿豆的香味均匀散布到厨房每个角落，慢慢往出溢。

“好香啊。”余渺深深呼吸一口。

余文泽没说话，贪婪地呼吸着空气中的味道，恨不得把香味也全吸进肚子里面。

张氏笑了笑：“这是最简单的糕点了，将来再做些豌豆糕，先试试能不能卖出去再说。”

张氏拿着余渺的模具往里面填，取出来才看清楚是什么图案。

“哎，这九个图案花纹都不一样啊。”张氏看着绿豆糕上面的图案，有文字有图案、有小孩喜欢的动物样式，也有成年人喜欢的大气繁琐。