第32章：临清面酱（5/5）

跟着，他就把一旁的面筋放入了锅中。

轻轻用炒勺将面筋推散，让面筋充分浸泡在高汤中后，姜聪才停了手，静静的看着面筋在冒着细泡的汤汁中咕嘟。

这一步也是【独面筋】这道菜名字的来源。

随着锅中炖煮，蒸汽飘散，汤汁渐渐被面筋吸收，味道也越来越浓郁了。

“嘶~！真香啊！”

嗅着这股香气，白庆桦有些惊讶：“这汤是你熬的？”

“当然。”

姜聪盯着锅中的面筋，不时用炒勺翻动两下，等候汤汁收到更浓。

“唱戏的腔，厨子的汤，你这个年纪，居然能熬出这种水平的高汤？”

白庆桦愈发惊奇了。

嗅着愈发浓郁的香气，他对锅中的【独面筋】也更多了几分期待。

“料好，汤好，这菜味道绝对差不了。”

这时，锅中的汤汁已经收得差不多了。

姜聪飞快的调了一勺水淀粉，分三次勾入锅中，最后撒入些许花椒油，就将菜盛了出来。

“好了。”

拿出一个个试吃料碟，姜聪抬手示意：“这是我做的【独面筋】，几位老师尝尝吧！”