第12章 （3/3）

听了傅红苕的话，林高氏点了点头。

她管着林家的中馈，自然知晓每年花在香料上的钱有多少。

这还是他们家炖肉的次数一般，这要是炖肉多了，单单是香料，就得是很大的一笔开支！

“你现在是捣鼓成了？”

林高氏好奇地看着傅红苕这边盘子里放着的一串串烤肉，还有那看着挺怪异的烤鱼。

“应该算是差不多成了吧！”

傅红苕嘻嘻一笑，小声道：“我的法子是，不要用那么多的香料，有选择的用。”

“就说这个烤肉，我只用了一点孜然、一点辣椒面，还有一点油盐，您尝尝！”

傅红苕拿起一串烤肉，递到林高氏的手里。

林高氏也不推脱，直接接过，轻轻咬了一小块烤肉下来。

烤肉入嘴的瞬间，极致的刺激，极致的享受，让林高氏都忍不住眯起了眼睛。

“好吃！”

还真的是夫妻俩，林淳跟林高氏吃过烤肉的评价，都是一般无二。

“母亲，你看，香料没用多少，但是味道比之前用多种香料，还要好！”

“咱们家酒楼要是推出这个烤肉，指定会很受欢迎！”

“对，对！”

林高氏猛点头。

这烤肉，香料少了，但味道却似乎更纯粹了。

那么，炖肉的时候，是不是也可以这样？

林高氏觉得这事儿回头可以让厨房试一试，若是做成了，那么，除了祭祖时候的炖肉，其他的时候，都是可以这样处理，用最简单的香料，做出最美味的炖肉。

……

一下午，傅红苕跟家里的厨娘，对烤肉的材料进行了各种尝试，最终定下了几种不同的口味。

至于哪一种口味最受欢迎，这就需要在林氏酒楼推出烤肉后，经过顾客的评价，才能下结论。

在调整烤肉配方的过程中，傅红苕跟林高氏，都吃饱了。

即便是厨娘们，也是吃了不少。

还有林瑞、林淳，也做了第一批的体验食客，需要对烤肉的味道做出一个公平合理的评价。

而这，将关系到府里的厨娘们获得何等的奖励。

这奖励可能是钱，也可能是一纸可以传诸子孙的契约。