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晚饭仍然十多个菜，只是文世明等人还有段姐面前每人多了一份干碟酸菜炒饭，张厨笑着对文世明说：“老文，这个炒饭可是咱兄弟伙的自创，平时人们是吃不到地！快尝尝如何！”听到这儿文世明不客气的吃起来，香中带着麻辣，还有些四川酸菜独特的味道和口感，嘴里的饭还没咽下去就忍不住说道：“好吃，张厨，真有你的撒！”吃了几大口文世明又忍不住由心的夸赞起来。

段姐看到文世明的吃相痴痴地笑着说：“瓜兮兮。慢点吃噻，别噎到！”众人也跟着笑了起来。

吃过晚饭后仍然有七八桌客人，九点多钟也偶尔有几桌食客进店，大家抱怨着不知道什么时候才能下班。

听李群说凌晨四五点钟下班也是常态，文世明不由感慨：服务员这份工作当真不易。

十点半过后女服务员就要先回宿舍，这也是饭店人性化的体现，担心女孩子深更半夜的回家不安全。

这样点菜、上菜、迎宾的一些任务就交到几个传菜员手里。十点钟张厨对老陈使了个眼色说：“走嘛，安排人倒渣渣！”老陈会意一笑说到：“好嘛、好嘛稍等一下噻！”说罢又对文世明和李群说：“走，咱们倒渣渣去！”文世明没来得急开口李群便好像还生着气说：“你们爱哪个去哪个去，我是不去！”陈斌切了一声又问文世明说：“你呢？走不走？”这是文世明第一个夜班，不知道什么叫倒渣渣，更不知道是好是坏，但有一条文世明心里很清楚，就是离陈斌远一些要比较好，想到这里便推脱到：“我才来上班，还是在店里多熟悉熟悉比较好！”陈斌见两人不领情，头一歪，叫着杨峰一起走了，边走嘴里还一边说着：“都是一群瓜娃子，不识得好人心！下次哪个想去老子还不叫喽！”陈斌等人刚走没多久段姐走进传菜部说：“小文，今天第一次上大班怕你不习惯，你先去楼下接客噻！”看着文世明一脸的问号段姐又笑笑说：“你先去一层坐，一会儿我安排好工作下去交你怎么做噻！”文世明点了点头学着四川口音说到：“好嘛段姐，我这就去噻！”不一会段姐到了一楼，手里还拿着一件工作衣对文世明说：“一般试用期不发工作衣，你先看看这件能不能穿！”文世明本想着不穿工作衣会舒服些，当然也觉得穿了工作衣更丑一些，更重要的是这身工作服，会时刻提醒自己：“你，文世明，只是一个传菜员！”看着段姐拿来了干净的工作衣文世明虽是一脸无奈，却也不好推辞便穿着上衣说：“段姐你看可以吗？”段姐看出了文世明的心思，笑呵呵的说到：“不错嘛，你放心，还是一如既往的帅锅噻！”文世明无奈的笑了笑段姐又说：“在一楼迎宾简单的很，也安逸一些，来了客人只要问一哈他们几个人，然后拿对讲机告诉楼上就好！”原来段姐安排自己来这儿是如此目的，文世明心存感激的点了点头，这个工作确实比楼上轻松不少！

段姐又说：“小文，工作这几天感觉怎么样？”文世明回答说：“挺好的段姐，没有想象中那么累，和大家相处也比较融洽！”段姐还是笑呵呵的说：“你呀，犯不着和老陈发脾气，他就是那个样子撒，矮子里面拔高。老宏也没得好办法噻，你好好做，段姐相信很快你就是传菜部长！”听段姐如此说法文世明心里哭笑不得，自己只是想对滨海熟悉一下，如果可以也能交几个朋友出去边玩边看看，如果真要当个领班什么的还真是麻烦事，想到这儿便赶忙岔开话题问到：“对了段姐，他们说的倒渣渣是什么意思？”段姐笑了笑问到：“今天陈斌叫你去喽？”文世明应了一声点点头，段姐又说：“看来陈斌对你还蛮不错嘛，倒渣渣就是把饭店一天的泔水出去倒掉，这个是可以赚钱的，而且十来分钟的事情通常他们一个多小时才回来，剩余的时间都在车里斗地主噻！”文世明若有所思的点点头，心里琢磨到：这个老陈还有点意思，这种事情第一时间不选择对自己百依百顺的疯子，竟然叫平时不太对付的我和李群去，他这是要诏安吗？

段姐见文世明不说话便又开口说到：“瓜兮兮地，不过像个男人撒。你有什么不懂的地方你就问他们，我先回了哈！”文世明看着段姐扭动着丰臀离店，还别说这段姐换一身便装更加的妩媚动人，也怪不得陈斌总是段美女、段美女的叫着。