第468章 华丽与美味（求月票）（2/2）

可冯正明的乌龙戏珠在大酒楼里复刻，肯定会受到很多顾客的喜欢。

不过，现在并不是考虑酒楼里顾客的反应。

毕竟这还是一场比赛。

所以当其他厨师陆续都做完。

在评判冯正明和崔老师傅徒弟的这两道菜的时候。

现场评委们还是给了崔老师傅徒弟更高分。

崔老师傅的这位徒弟名叫“林柏升”。

他这一次也是专程为了能够代表鲁菜参加全国大赛，从外地赶回了泉城来参加这次选拔赛。

第一场比赛中，他的表现也算是中规中矩。

并没有任何的问题，每道菜的完成度也非常好。

在这第二场比赛前，林柏升心底就已经暗暗决定，一定要好好表现。

因为这一趟回到泉城后，林柏升发现在泉城被大家谈论最多的，不是聚丰德、泰丰楼和聚宾园这些大酒楼，也不是大酒楼里的大师傅们。

反倒是冯正明这样一个以前不怎么出名的年轻厨师。

林柏升也曾经去冯家干饭铺和汇泉楼都吃过。

在吃了两家店的手艺后，林柏升曾经对崔老师傅说过。

他觉得，冯正明的手艺并不算是多么出彩。

确实基本功很扎实，而且也懂得运用一些外地的调味料。

但林柏升觉得冯正明太过年轻了，很多东西并不算是掌握的很好。

尤其是在林柏升看来，冯家干饭铺那最多也就是个不入流的小吃铺子，根本不值得获得泉城那么多人的称赞。

他倒是肯定了冯正明对汇泉楼的装修，还有冯正明汇泉楼菜品的摆盘。

林柏升觉得装修非常时尚，菜品的摆盘上也是很精细了。

可是林柏升依旧觉得，冯正明没有放下传统鲁菜的一些东西。

在林柏升看来，如果他去经营汇泉楼，他摆盘上会更加华丽一些，可以在盘子里多一些点缀，菜的份量上应该要适当减少。

因为林柏升觉得，汇泉楼既然定位偏高端，就要有高端该有的架子。

不能是包间里老板们，和大厅里随便一些顾客吃的一样了。

所以林柏升是直接向崔老师傅说出过自己想法。

“汇泉楼就不应该做家常菜，菜单上那些家常菜全都不要，再把那些更加高端的菜做的更加精致华丽，减少每盘菜的量，多一些点缀，绝对可以成为泉城很顶级的酒楼。”

显然，今天林柏升的这道乌龙登云，算是很好展现他的一些想法。

比赛上就应该要把菜做的更加华丽。

所以对自己的菜获得最高分，林柏升是一点都不觉得意外。

他觉得自己花了那么多心思，自己这道菜就该获得现场的最高分。

不过虽然林柏升这道乌龙登云是第二场最高分。

但也仅仅只是比冯正明的乌龙戏珠高出了一分。

所以两场的分数相加后，他还是要比冯正明的总分低三分。

林柏升看到自己总分还是落后，他也是主动找到冯正明聊了几句。

“小冯你好，认识一下，我是崔老师傅的徒弟林柏升。”