第403章 传统基础上的创新(2/4)
就是直接说要干什么?并且给两个学徒示范应该要怎么做。
示范过后,管伟不容分说让两个学徒自己去干。
如果两个学徒干的不对,管伟也不发火,只是严厉指出错在哪?然后再让学徒继续去干。
几个青年厨师,他们用不同的教导方式,分别带着自己的学徒。
后厨里因为十个学徒的加入变得热闹。
当然也就因为十个学徒的加入变得稍微有些乱。
冯正明这位主厨,在其中进行一些协调。
在厨师自己忙碌没有功夫指点学徒的时候,冯正明会直接分派给他们学徒任务,让他们按照要求去做可以做的事情。
甚至很多时候,冯正明会让陈安邦去带着学徒一起干活。
陈安邦作为一个没有上过职校,算是半路出家的学徒,一开始还有些受到其他学徒排挤。
职校来的学徒都觉得,自己好歹也是职校正儿八经毕业的。
陈安邦这个连职校都没有上的,有什么资格带着他们一起干活?
难道自己职校学的东西,不比陈安邦这个半路学厨的厉害?
结果事实很快证明,职校学徒们在实践经验上比陈安邦差的不是一星半点。
陈安邦虽然没有上过职校,没有接受过职校那种更加系统的技法教学。
但是他从冯正明开干饭铺的时候就一直在后厨,而且他是一直跟在冯正明身边,所以陈安邦对后厨里很多流程甚至比青年厨师们还要熟悉。
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