第80章 花（葱）椒油（求月票,求追读）（3/5）

同样是慢慢小火把油锅中各种料香味炸出来。

也是要把葱炸到焦黄，但是不能炸得太过，便把锅里料渣全部打出去。

再把油给过滤出来，放在另一个盆子里。

师兄弟两个人的两盆油都是刚刚好，都是正好装满装油的盆子。

冯正明的料渣也是单独收起来，同样可以用在做菜上。

两盆油准备好，冯正明和李辉东把汤也准备出来。

之后冯正明去小灶房里将把子肉捞出来。

打出一些卤汤，在旁边的锅里把豆腐、豆干、面筋都给卤上。

还需要再把肉锅里的汤和料给补上一些，然后烧开了用煤球炉小火咕嘟着味道。

整理好小灶房里的东西，冯正明今天中午整整准备了三大锅把子肉。

其中一锅是留在食堂，另外两锅要带去火车站卖。

把留在食堂一锅把子肉直接端去食堂后厨。

看到冯正明端来的一大锅把子肉，锅里肉、鸡蛋、豆腐、豆干、面筋、大青椒都码放整齐。

李辉东笑着说：“你这也算是做出经验了，光是你这码放整齐的样子，我觉得你这锅把子肉都要比人家家多卖一倍的钱。”

冯正明跟着笑起来：“别笑话我，这可能是被师父教的，形成一种习惯了。”

李辉东点点头：“是啊，师父教的就是这样，我们也必须照着师父教的去做。”