第3026章团宠福娃134(3/4)
东坡肉的原型是徐州回赠肉,为徐州
“东坡四珍”之一。北宋神宗熙宁十年秋,黄河决口,七十余日大水未退。
徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪,终于战胜洪水,并于次年修筑
“苏堤”。百姓感谢苏东坡为民造福,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜送至州府感谢苏公。
苏公推辞不掉,将这些肉加工成熟后再回赠百姓。
“东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。
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东坡肉的原型是徐州回赠肉,为徐州
“东坡四珍”之一。北宋神宗熙宁十年秋,黄河决口,七十余日大水未退。
徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪,终于战胜洪水,并于次年修筑
“苏堤”。百姓感谢苏东坡为民造福,纷纷杀猪宰羊,担酒携菜送至州府感谢苏公。
苏公推辞不掉,将这些肉加工成熟后再回赠百姓。
“东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。
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