91、拉面（1/2）

念完比赛规则后,裁判长缓缓问道：“各位选手还有其他问题吗？”见赛场上的众人都摇头，他满意地点了点头，“那么,比赛开始。”

八强的流程和前面无甚区别，只不过随即分配的食材出现了一些差异。

此次的对手看起来比秦越还要沉默,甚至在秦越尚且带了楚瑾瑜来帮厨的情况下，那个人居然什么也没带，单枪匹马便来参赛了。

在场的人显然注意到了他的情况,秦越在挑选食材环节难免多注意了他几分,随即他便发现，这个人挑选的都是些非常传统甚至称得上平平无奇的食材。

楚瑾瑜顺着他的目光自然也注意到了这件事,见状不由得小声跟他说道：“他拿这些能做什么啊？”

倒不怪楚瑾瑜这么问,实在是那人拿的东西过于稀松平常了,差不多就是在一众山珍海味中挑了野菜的感觉。

秦越淡淡地收回目光：“农家菜吧。”说完刚好轮到了他们这边，秦越走上前拿了一包面粉。

楚瑾瑜看着他先前已经拿过来的肉以及蔬菜，心下有了种猜测：“你打算做面？”

该说不愧是睡了这么久，就算是没默契也培养出默契了。

秦越赞赏地看了他一眼,随即点了点头：“嗯，骨汤拉面。”

楚瑾瑜总感觉这个眼神像在看傻子，不过拉面对于他来说的诱惑力太大了，正所谓世界上最令人快乐的东西无外乎就是碳水和油脂，骨汤拉面这种美食简直就是二者的完美结合。

不过秦越拿着食材回到烹饪间时，楚瑾瑜还是有些不解：“不过为什么是骨汤？我想吃牛肉拉面。”

秦越把手里的食材放下，无奈地看了他一眼：“这地方有牛肉吗？”

这倒是句实话，楚瑾瑜恍然回过了神，点了点头道：“确实，那就骨汤吧,骨汤也挺好。”

说完他便乖乖地去洗菜了。

秦越先是把拿回来的四根骨头洗净，而后用调料包将楚瑾瑜洗好的香料包好，骨头冷水下锅，水滚后撇去血沫，下入香料。

但这一锅汤底显然不是直接用的，秦越在旁边又支了一口锅，简单地下入底料后炝炒，而后将炖煮到半熟的骨头捞出，随手放到案板上后，秦越以一种看似轻松的姿态将骨头敲到了半酥，那动静之大把弹幕都给看傻了：

“我感觉秦总拍的不是骨头，而是我的天灵盖”

“？不至于不至于”

“这力道，这表情，莫名有种暴力性冷淡的美感，我可以了”

“？看个做饭都能看成这样，穿条裤子吧，人家老婆在旁边呢”

骨头中半熟的骨髓随着秦越的拍弄流了出来，当他把这些酥掉的骨头下入锅中一瞬间，锅中登时迸发出了难以言喻的鲜香。

方才放入骨汤中的香料一并捞出，下入锅底中翻炒，待香料和配料一起被煸炒到变色时，将方才的骨汤倒入这口锅中。肉香混杂着香料的味道在赛场上空飘荡，外围的观众不住地朝这边看过来，然而他们的对手去揉巍然不动，沉默且冷静地处理着他手下的食材。

楚瑾瑜见状忍不住跟秦越道：“他好淡定啊，果然是个高手。”

秦越不置可否，对方没有朝这边看，秦越也没有打量回去的想法。

“把面拆开。”秦越从旁边拿了个盆道。

楚瑾瑜意识到这是准备和面了，登时来了兴趣，连忙从旁边拿过了那包面粉，徒手拆开后自告奋勇道：“要多少？”

秦越看了看面粉的份量以及那个盆的大小：“先倒一半。”

楚瑾瑜按着他的要求倒了一半面粉进去，秦越大概算了一下数量，又加了半碗才作罢。

随后秦越往里面打了四个蛋，换了双手套将蛋揉散后，指挥着楚瑾瑜往里面倒水。

随着水的加入，原本粘在一起的鸡蛋面粉逐渐成型，楚瑾瑜看着好玩，忍不住道：“我来揉吧，你去卤叉烧。”

秦越对他的小心思心知肚明，但和面不是什么难事，他只是抬眸看了一眼楚瑾瑜便同意了他的要求。

楚瑾瑜全当没看见他的眼神，学着他的样子换了一双手套，兴高采烈地揉了起来。

秦越转身去处理叉烧前提醒道：“按一下能回弹就差不多了，注意别揉过了。”

“知道了。”楚瑾瑜一边跟面团较劲一边头也没抬道。

烹饪流程有条不紊地进行着，秦越很快便处理好了拉面的配料，分别是香菇、白灼虾以及叉烧。

楚瑾瑜揉好面团之后，见状忍不住道：“你这有点像日式拉面啊。”

秦越不以为然：“美食无国界。”

楚瑾瑜一想也是，况且秦越的做法和日式拉面还是有不小的差异，本质上还是中式的牛肉面，不过就是改了下用料。

所有的配料都准备好后，秦越验收起了楚瑾瑜发的面团，他抬手揉了两下道：“还欠一点。”

楚瑾瑜撇了撇嘴，揉着自己的手腕道：“我手都揉酸了......”

直播间很多观众看别人做法的时候还能看明白，然而一到秦越这边就成了纯粹的看热闹，半晌弹幕都没发表出什么高见来，当下终于找到了一个档口，弹幕当即便如泄洪一般热闹了起来：

“鱼鱼撒娇”

“酸了让你老公给你揉啊！”

“我懂了，你们根本就不是来看比赛的，刚刚半天没一点动静，一看见谈恋爱都憋不住了”

“冤枉啊，我一直在认真看，奈何以我浅薄的知识水平根本发不出弹幕来”

“+1”

秦越叹了口气，把面团拿出来麻利地揉了几下，楚瑾瑜一开始还在旁边揉手腕，没感觉有什么不对，然而看着看着他突然感觉这手法有一些熟悉。

当他想明白这股熟悉感来自于何处时，整个人轰一下红了脸，从牙缝里挤出了一句：“流氓！”

秦越莫名其妙被他骂了一顿，抬起来不明所以地看了他一眼，楚瑾瑜却已经红着脸去看锅了。

弹幕个个都是身经百战的熟手，见状反应比秦越还快：

“哦豁，我好像懂了什么不可描述的事情”

“？？？是我想的那样吗？秦总你平时揉你老婆也跟揉面团一样吗？”

“哇哦，好涩啊”

“我看不懂，但是我大受震撼”

秦越比弹幕慢了半拍，但还是很快反应了过来，想清楚其中的关隘后他无奈地跟楚瑾瑜道：“揉个面你都能想差，真是龌龊。”

这词是楚瑾瑜原来说他的，现在倒是被他以其人之道，还治其人之身了，楚瑾瑜正在搅锅，防止骨头粘在锅底，闻言狐疑地看了秦越一样，却发现这厮好像在说实话，他登时想到了自己方才的误会，愣了一下后脸色腾一下红了。

秦越给他留面子，没再继续说下去，但戏谑的目光自然是少不了的。

楚瑾瑜慌张地收回视线，却遮盖不了泛红的脸色，只能微微低着头看着锅，好在他虽然对自己的误会羞恼，在正事上还是靠谱的，至少没把汤给搅出来。

秦越将面和的差不多之后，舀了半碗油放在了案板边，楚瑾瑜知道他这是准备要拉面了，便把一开始的那口锅从炉灶上端了下去，换了一口新锅，里面倒入了旁边炖煮好的骨汤。

等秦越把和好的面团切成长条并且挨个刷上油之后，楚瑾瑜刚好把锅放好了，并且及时侧过了身，方便他动作。

秦越拿起一条面团，快速拉开后非常娴熟地甩了起来，直播间的观众从来没见过这种做法，一时间都看愣了，当秦越三下两下将手里逐渐成型的面条摔在案板上时，这种惊讶感瞬间达到了顶峰：

“艹，这是什么吃法，看起来好高级”

“秦总甩的不是面，是我的心”

“注意一下场合就是说”

“啊啊啊好想去现场啊，比完赛秦老板能不能开家连锁店啊”

拉好的面被下入骨汤中，雪白圆滚的拉面鲜香浓郁的锅底中浮动，滚滚的热气在赛场上飘荡，就连上面的裁判也投来了讶异的目光。

煮面的间隙，楚瑾瑜将十个碗摆放在了秦越顺手的地方，秦越则是将调料加入到了每个碗中。两人期间没有任何交流，配合却相当默契。

拉面熟得非常快，当秦越在最后一个碗中放好调料时，那锅面刚好完全飘在了骨汤上。

此时的面火候其实刚好，多一分软烂，少一分不熟。

舀出两勺汤底先把底料给沏开，随即将恰到好处的面捞出放入碗中。秦越忙着拉下一碗面，配料摆放的活就交给了楚瑾瑜。

每碗面上整整齐齐地码着三片叉烧、五个白灼虾以及两个改了花刀的香菇。

楚瑾瑜自己摆的时候就已经饿的不行了，等到十碗全部煮完，离比赛结束还有十分钟，秦越便又给他下了一碗。那十碗被摆在透明的保温箱中，上面的裁判有些已经望眼欲穿了，奈何吃不到。

而楚瑾瑜则堂而皇之地享受起了秦越给他开的小灶，当着数个裁判的面吃起了那碗新鲜出炉的拉面。

不得不说，这是一个拉仇恨的动作，不止是裁判对此纷纷侧目，观众看了也反应热烈：

“这合理吗”

“离下班还有一个小时，我饿得饥肠辘辘”

“+1老板在看我，我连营养膏都不敢吃呜呜呜”